Ингредиенты:

Филе минтай (без кожи), телапия (без кожи), треска (без кожи) Яйца 2 шт. Панировочные сухари 100гр. Масло растительное для жарки Соль, перец Лимонный сок 0.5 ч.л.

Способ приготовления

• Берем рыбное филе, промываем и просушиваем бумажными полотенцами, проверяем на наличие костей.
• Режем филе длинными полосками, солим и перчим. Полить рыбное филе лимонным соком и оставить на 10 минут.
• В миске взбиваем 2 яйца со щепоткой соли. Обмакнуть каждый кусочек филе в яйце, затем в панировочных сухарях и так повторить еще раз. Затем обжариваем в хорошо разогретом масле, до румяной корочки.
• Выкладываем палочки на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.
• Приятного аппетита.

Ингредиенты:

Гребешок 40/60 Масло оливковое 30 мл. Зубчик чеснока 1 шт. Сок лимонный 100 мл.

Способ приготовления

• • Предварительно размораживаем гребешок, промываем и обсушиваем.
  • Смешиваем оливковое масло с мелко порубленным чесноком.
  • Маринуем гребешки в смеси 30 минут.
  • Затем обжариваем на сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
  • Выкладываем готовые гребешки на тарелку, сбрызгиваем лимонным соком.
  • Приятного аппетита.

 P.S. Если вы любите зелень, то в маринад можно добавить порезанную петрушку.

Ингредиенты:

Лангустины L1 11/20 Лайм или лимон половинка Масло растительное 2 ст.л. Чеснок 3-4 зубчика Соль 2-3 щепотки Перец 2 щепотки

Способ приготовления

• Размораживаем лангустины при комнатной температуре.
• Очищаем и промываем чеснок, режем его на дольки и отправляем в разогретую сковороду, обжариваем 1 минуту.
• Промываем лангустины и отправляем в сковороду.
• Посолить, поперчить и обжарить по 3 минуты с каждой стороны.
• Лайм или лимон, нарезать дольками и выложить в сковороду, влить 30-40 мл. горячей воды.
• Тушить морепродукты 10 минут, чтоб они пропарились изнутри. Затем выключаем плиту и даем лангустинам 6-7 минут для остывания, чтоб они втянули в себя пряную жидкость.
• Приятного аппетита!.

Ингредиенты:

Дорадо 300/400 Лук репчатый 2 шт. Лимон 1 шт. Панировачные сухари 1 ст.л. Чеснок 1 зубчик Зелень петрушки Белое сухое вино 75 мл. Оливковое масло Соль Кайенский перец или смесь перцев

Способ приготовления

• Дорадо вымыть и удалить жабры, сделать аккуратный надрез вдоль брюшка и удалить внутренности, очистить от чешуи и еще раз промыть.
• Лук очистить, порезать полукольцами. Выложить лук в форму, посолить и поперчить, помять, перемешать и равномерно распределить.
• Лимон вымыть и снять цедру. Половину лимона нарезать кружками. Зелень и чеснок мелко порезать. Соединить в миске лимонную цедру, панировочные сухари, чеснок и петрушку.
• Рыбу посолить и сбрызнуть лимонным соком. Сделать на рыбе надрезы и вставить ломтики лимона. В брюшко положить немного смеси и ломтики лимона.
• Выложить рыбу в форму на луковую подушку, посыпать сверху пряной смесью, посолить и сбрызнуть оливковым маслом. Влить по краю формы вино. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать 25-30 минут.
• Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Плавленый сыр, 400 гр. Картофель, 400 гр. Креветки очищенные вареные 200/300, 400гр. Укроп (можно сушеный), 2 чайные ложки Морковь, 250гр. Соль по вкусу Петрушка (можно сушеный), 2 чайные ложки

Способ приготовления

• Если креветки замороженные, достаем их размораживаться и сливаем с них воду.
• Затем нужно вскипятить 2 литра воды, посолить и отправить туда плавленый сыр, помешиваем, чтоб сыр хорошо растопился.
  Чистим картофель и режим его на маленькие кубики, кладем в кастрюлю и варим 10 минут. Морковь натираем на мелкой терке, слегка обжариваем 3-4 минуты. Когда картофель почти готов, отправляем в кастрюлю морковь и очищенные креветки.
  • Доводим до кипения, пробуем суп на соль. За минуту до готовности, добавляем зелень. Ваш суп готов. Приятного аппетита!