Ингредиенты:
Филе минтай (без кожи), телапия (без кожи), треска (без кожи)
Яйца 2 шт.
Панировочные сухари 100гр.
Масло растительное для жарки
Соль, перец
Лимонный сок 0.5 ч.л.
Способ приготовления
- Берем рыбное филе, промываем и просушиваем бумажными полотенцами, проверяем на наличие костей.
- Режем филе длинными полосками, солим и перчим. Полить рыбное филе лимонным соком и оставить на 10 минут.
- В миске взбиваем 2 яйца со щепоткой соли. Обмакнуть каждый кусочек филе в яйце, затем в панировочных сухарях и так повторить еще раз. Затем обжариваем в хорошо разогретом масле, до румяной корочки.
- Выкладываем палочки на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.
- Приятного аппетита.