Креветки с розмарином

Ингредиенты:

Креветки 16/20 с головой Бангладеш, 800гр. Имбирь ,1 шт. свежий корень Розмарин, 6 шт. веточки Лимон, 4 шт. Чеснок, 4 зубчика Масло оливковое, 100 мл. Масло сливочное, 50гр. Соевый соус, 200 мл. Сахар, 1 ст. ложка

Способ приготовления

• Креветки предварительно отварить, бросив их в кипящую воду на 3 минуты. Слить с креветок воду и положить в миску.
• С лимонов выдавить весь сок и полить им креветки. С веточек розмарина оборвать листочки, имбирь очистить и натереть на терке. Добавить все ингредиенты к креветкам, хорошо все перемешать и отправить в холодильник на пару часов промариноваться.
• Берем чеснок, мелко его рубим и обжариваем на сковороде с оливковым маслом.
• Достаем, замаринованные креветки и кладем их в сковороду, потушить пару минут. Затем добавляем соевый соус и сахар, даем им чуть закарамелизироваться и добавляем кусочек сливочного масла.
• Обжарить креветки без крышки пару минут. Креветки будут готовы, когда вся жидкость испариться.
• Приятного аппетита!