Дорада запечённая с лимоном и ароматными травами

Ингредиенты:

Дорада 300/400-2шт. Лимон-1шт.,Апельсин-1шт. Розмарин-4шт.(веточки) Орегано, тимьян, шалфей, базилик, майоран(сушенные)-1или 2 чайные ложки Чеснок-1головка Перец черный, соль (по вкусу) Сахар-щепотка, Оливковое масло-3ст.ложки

Способ приготовления

• Зубчики чеснока разрезать пополам и обжарить слегка в оливковом масле.
• Рыбу натереть солью, приправами, перцем и маслом.
• Сделать поперечные надрезы с одной стороны тушки и вложить дольки лимона и апельсина . Внутрь рыбы вложить розмарин и чеснок.
• На противень, застеленный кулинарной бумагой, выкладываем рыбу, поливаем маслом, в котором обжаривали чеснок и приправляем щепоткой сахара.
• Запекаем 25-35 минут при температуре 210 градусов.
• Приятного аппетита!